In nur 7 Schritten einen unwiderstehlich leckeren Heidelbeerkuchen zaubern, so gehts!

Erst schmeckt es, dann macht es glücklich: Ein Heidelbeerkuchen auf dem Blech ist unwiderstehlich! Mit diesem Heidelbeerkuchen Rezept hast du einen schnellen Kuchen, den jeder lieben wird, ganz einfach auf dem Blech gebacken 😋

Zutaten für ein Blech 🫐🍯

• 1 kg Heidelbeeren/Blaubeeren
• 6 stk. Eier Freiland  
• 300 g   Mehl  
• 1 Pck.  Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker  
• 1 Pr. Salz  
• 250 g Zucker
• 125 ml Öl
• 125 ml Milch
• etwas Puderzucker

Zubereitung 🧑‍🍳

1.Sorgfältig die Heidelbeeren gut abwaschen.

2.Als nächstes die Eier trennen und dann das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Füge anschließend Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz hinzu und schlage alles nochmal kräftig auf.

3.Füge nun Milch und Öl hinzu und rühre es gut durch. Gebe dann das Mehl langsam hinein und verrühre alles wieder gut.

4.Schlage das Eiweiss steif und hebe es unter den Teig.

5.Leg ein Backblech mit Backpapier aus und gieß den Teig drauf. Wenn nötig, verteile ihn etwas.

6.Verteile nun großzügig die Blaubeeren auf dem Teig - es schmeckt hervorragend, wenn so viele Beeren im Kuchen sind.

7.Lass den Kuchen nun bei 200 Grad für etwa 20 Minuten im Backofen. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, drücke leicht in die Mitte des Kuchens. Wenn der Teig hochkommt, ist er fertig.

Du hast es geschafft! Easy oder 😊

In nur sieben Schritten hast du einen köstlichen Heidelbeerkuchen gebacken, der jeden begeistern wird. Wer hätte gedacht, dass es so einfach sein könnte? Jetzt hast du das Grundrezept für einen perfekten Heidelbeerkuchen, aber probiere doch auch einmal andere Früchte oder Kombinationen aus. Die Möglichkeiten sind schier unendlich. Viel Spaß beim Experimentieren und guten Appetit!